しょう油とは？超ダイエットブログ♪

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しょう油とは？

[ 100] 庄内特産品ＳＨＯＰ〓店舗〓
[引用サイト]
http://www.inetshonai.or.jp/tokusan/item.cgi?kusibiki

山形県鶴岡市櫛引地区は月山、朝日連峰に囲まれた気候風土豊かな里で知られています。地域の伝統技術を継承した漬物・みそ・醤油は地元をはじめ各方面で喜ばれております。
お漬物としてお馴染の『ぜんご漬』・『みそ漬』・『しば漬』を特殊加工によりお茶漬けに致しました。各漬物とその茶づけのセット品をお試し企画としてご提供致します。２度、楽しまれる商品です。セット内容ぜんご漬１５０ｇ（漬物）×１袋・ぜんご漬茶づけ６．５ｇ×３袋・みそ漬１５０ｇ（漬物）×１袋・みそ漬茶づけ７ｇ×３袋・しば漬１７０ｇ（漬物）×１袋・しば漬茶づけ６．５ｇ×４袋
ヤーコンは南アンデス原産で、動脈硬化の予防や整腸作用に効果があるポリフェノールやフラクトオリゴ糖が豊富に含まれるアルカリ食品です。山形県庄内産のヤーコン２ｋｇ・紹介パンフレット・食べ方のレシピ集付でお届け致します。尚、箱にはヤ－コンの劣化を防ぐとともに、発送時の緩衝材として『もみがら』を入れております。使用後は土壌改良に役立つ肥料でもありますので家庭菜園やガーデニングにお使い下さい。 ◆ 販売期間５月末 ◆
こだわり商品７品目入り◆しなべきうり塩漬け段階で充分に押しを利かせ、歯ざわりのあるきゅうりを自社醤油で丹念に漬込みました。◆ぜんご漬きゅうりの外に大根、人参、みょうが、しその実、生姜、菊と７種類の野菜を刻み、彩り良く、おみづけを思わせるような古漬けに仕上げてあります。◆民田茄子からし漬小粒で皮の柔らかい庄内名産の民田一口小茄子を、辛味と程よい甘さに仕上げました。◆みそ漬大根、胡瓜、茄子を、自社製天然熟成味噌にじっくりとなじませた本格みそ漬です。昔ながらの味は、地元でも根強い人気です。塩分１０～１１％◆芭蕉長なす漬真仙中長茄子ならではの歯ざわりと薄口醤油の味わいと淡い酸味が食欲をそそります。◆奈良漬白うり、胡瓜、茄子をべっ甲色になるまで酒粕に馴染ませた、香りと味わい深い酒粕漬です。◆しば漬風胡瓜を主原料として、みょうが、茄子を加え、さっぱりとした酸味と甘さがご飯に大変合います。
昔から櫛引に伝わる伝統の味を基本に、当会の特製醤油でじっくり味つけしました。少々辛味の利いたその独特の味と、歯切れのよい触感がとても好評を得ております。
しょう油（本醸造）熟成の最適条件下で、じっくりと育てたしょう油本来の香り、味、色の三拍子揃ったしょう油。自然の力が造りだした本格醸造の製品です。味よし調味しょう油「味よし」は、皆様より喜ばれる味を追求して開発された、本格的な調味しょう油です。高品質なかつおぶしをふんだんに使用し、風味豊かな味が大好評を得ております。価格 1,575円
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