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炭水化物とは？

[ 60] ごはん抜きの低炭水化物ダイエットに疑問 - ［食と健康］All About
[引用サイト]
http://allabout.co.jp/health/healthfood/closeup/CU20040701A/

最近話題の「低炭水化物ダイエット(ローカーボダイエット)」。炭水化物を控えタンパク質や脂肪をとる食事で、お肉好きな人にはうれしいダイエット法。でも炭水化物をとらないこと=ごはんを食べないと思い込んで実践している人にはデメリットもあるんです。◆◆INDEX◆◆-1- お肉好きにはうれしいダイエット法-2- 炭水化物をカットするとこんな危険が!-3- 日本人にはごはんでしょう!「低炭水化物ダイエット」ってなに? 最近アメリカでは、急成長していたサンドイッチチェーンの売り上げや、アイスクリーム市場の売り上げがダウンする傾向が見られます。その原因は「低炭水化物ダイエット」のブームにあるのです。ファーストフードやファミレスなどでは、「低炭水化物ダイエット」対応の商品開発に躍起になっている状態。このダイエット法は、循環器系開業医である、ロバート.C.アトキンス博士が考案した糖尿病食をアレンジしたもので、今ではいろいろな流派(?)というか、ダイエット法に分かれてひろまっています。なんと現在「低炭水化物系ダイエット」の実践者は2000万人を超えるのだとか・・・。詳しくは、糖尿病ガイドさんのこちらの記事へ。炭水化物は、唾液やすい臓から出されるアミラーゼという消化酵素でブドウ糖に分解されて、吸収・消費されます。「低炭水化物ダイエット」は、この糖質が脂肪として蓄積されやすいので、炭水化物を主体とするごはんや精製された小麦粉、砂糖を控える(あるいはまったくとらない)るという考え方です。*アトキンス式ダイエットでは、炭水化物をまったくカットするわけではなくではなく、低炭水化物（ローカーボ）と呼ばれています。ごはんさえ食べなければいいの? いいえ、そんな甘くない!先に述べたようなアイスクリームやお菓子など、甘い嗜好品をダイエットのために控えるのはよいでしょう。でも日本では炭水化物と言えば、まず主食のごはんを思い浮かべる人が多いと思います。このブームで、低炭水化物=主食のごはんさえ抜けばOKみたいに安易に考えている人が多いことが問題だと私は思います。もちろんそれだけでは「低炭水化物ダイエット」にはなりません。重要なのは、糖質をカットして脂質や高タンパク質中心の食生活にし、脂質分解に必要な栄養を多く摂取すること。つまり、おかずの種類を増やすなどかなり複雑なルールを実践しなければ成功しません。アトキンス式ダイエットでは、サプリメントで栄養を補うようにしています。サプリメントで栄養を補うことについて、私の考え方は、「あなたのサプリメントは大丈夫?」にまとめましたので、長々と今回は書きません。今回は炭水化物をカットした食生活について考えたいと思います。炭水化物をカットするとどんなデメリットがあるのかは、次のページで
編集・総菜メーカーの販促部などを経て、現在フードコーディネーター・食生活アドバイザーとして「食・健康・環境」をテーマに、原稿執筆、メニュー提案などを行う。著書に、伝統的な手当法をまとめた「自分でつくるクスリ箱」。

[ 61] これでやせた！低炭水化物ダイエット
[引用サイト]
http://www.lc-diet.com/

mongは、このダイエットによって3ヶ月で76kg→66kgまで10kgの減量に成功しました。ウェストは8sm減です。
根気の無い私でも出来たので、もしちょっとでも『低炭水化物ダイエット』に興味を持ったら挑戦してみてください。
ただし、mongは別に資格をもっている栄養士とか、医学の知識をもっているわけではないので間違ったことが
掲載されているかもしれませんが、その辺はご勘弁を・・・(^_^)/ あくまでも実体験に基づいた経験談ということでm（_ _)m
現在は、体脂肪率10%をきることを目標にトレーニングに日々励んでいます。←一応の目標が達成できたのでダイエットというより完全な肉体改造になっています。果たしてこの厳しい目標は達成できるのだろうか・・・？
また、なにかご質問等ありましたらなんでも掲示板にどんどん書き込んでください。低炭水化物ダイエットに関係ないことでも何でも結構です。出来る範囲で回答させていただきます。なおこのサイトを御覧の方で、掲示板にある質問の回答が分かる方がおられましたら書き込んでいただけるとうれしいです。
本サイトの内容に関しましては、正確性及び効果や安全性を保証するものではありませんん。あくまで私見によるものです。そのことをご理解いただき、実践される前にまず本をお読みになることをおすすめします。なお、私は医師ではありませんので、医学的な内容については一切お答えできません。実践に際しては、先ず(低炭水化物ダイエットに理解ある) 医師や栄養士に相談されることをおすすめします(私は相談せずに始めましたが...)。但し、現在のところ低炭水化物ダイエットに理解がある医者や栄養士は少数のようですので、逆に止められるかもしれません。説得して理解してもらうか、別の理解ある人を探すのが妥当です。日本では、低炭水化物ダイエットは日本人には合わないダイエットとされている方が多いからです。
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心機一転ダイエットを始めようとする方、夏に向けて今からという方が多いのでしょうか？ここ数日のアクセス数が少し増えているような気が・・・気のせい？
私は今年も国家試験等がありなかなか、ウェブの更新ができないかもしれませんが、できる限り皆さんにダイエット情報を提供できたらいいな思っています。

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